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福岡貝塚食堂
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好きな手づくりおかずを自由にチョイス。自分好みの「オリジナル定食」

好きな料理を一品ずつ選べるセルフスタイルの食堂だから、自分好みにアレンジしたオリジナルの定食メニューを楽しめる【福岡貝塚食堂】。プロがつくる「ご飯+お味噌汁+おかず」という日常料理をいただけます。特に、注文してから焼きあげる『玉子焼き』はリピーターの多い一品。
これを目当てに通う人も多いとか。また、煮汁がしっかり染み込んだ『さばの煮付け』は甘辛くご飯によく合うおいしさです。どの料理にも、“派手さ”ではなく毎日食べても飽きない料理、ほっとできるおいしさを大切にしている料理人。好きな料理を好きなように選べるので、昼間は手軽なランチを目的に、夜は子どもを連れた家族や仲間同士で賑わっています。

これだけは食べてほしいベスト3


しっとりと柔らかく、骨離れも良い
『さばの煮付け』
肉厚のさばを使用。食堂の秘伝の煮物タレにて強火で煮ています。しっかりと甘辛い濃い味付けにしているため、ご飯との相性ピッタリ! この一皿で、ご飯がどんどん進みます。

ふっくらと、程よい塩味で食べやすい
『さば塩焼き』
さばのフィーレをスチームオーブンでジューシーに仕上げ、表面を備長炭の炭火で炙り炭の香ばしさを、さば全体にまとわせています。食べた瞬間、さばの旨味が口の中に溢れ出します。

お子様から大人まで、皆が大好きな優しい味『玉子焼き』
注文を受けてから、1つ1つ丁寧に焼いてもらえます。お店ならではの強い火力で、中はふっくらフワフワ。卵は2個使用しており、「ネギ入り」「お砂糖入り」とリクエストしてもOK。

お店の料理人

料理をつくり、人と触れ合う。忙しくもやりがいのある仕事

1976年、長崎県生まれ。
人に喜ばれる料理をつくりたいと思い、料理の道へ進むことを決める。
大学卒業後、飲食店に勤めホールを中心とした接客業から始める。
居酒屋で経験を積む。偶然、現在の会社が出していた新規事業立ち上げの記事を見て応募。2004年、【福岡貝塚食堂】が開店される。
副店長からスタートし、現在はエリアマネージャーとして活躍。
専門ジャンル - 和食全般
経験年数   - 17年

SET MENU

定食一例-1
・肉じゃが
・茄子の揚げ浸し
・ご飯
・味噌汁
・お漬物
定食一例-2
・煮込みハンバーグ
・揚げ出し豆腐
・ご飯
・味噌汁
・お漬物
定食一例-2
・煮込みハンバーグ
・揚げ出し豆腐
・ご飯
・味噌汁
・お漬物

FOOD MENU

揚げ物

とんかつ・・・・・・・・・・・・・・ 250円
鶏の唐揚げ・・・・・・・・・・・1個  60円
チキン南蛮・・・・・・・・・・・・・ 300円
ササミチーズ・・・・・・・・・・・・ 250円
コロッケ・・・・・・・・・・・・・・   80円
アジフライ・・・・・・・・・・・・・ 100円
食堂のミンチカツ・・・・・・・・・・ 150円
白身フライ・・・・・・・・・・・・・ 120円
茄子の揚げ浸し・・・・・・・・・・・ 200円

揚げ出し豆腐・・・・・・・・・・・・ 180円

サラダ

マカロニサラダ・・・・・・・・・・・120円
ポテトサラダ・・・・・・・・・・・・120円
野菜サラダ・・・・・・・・・・・・・200円

小鉢

辛子明太子・・・・・・・・・・・・・120円
冷奴・・・・・・・・・・・・・・・・  80円
わかめ酢・・・・・・・・・・・・・・100円
山芋とろろ・・・・・・・・・・・・・150円
おくら・・・・・・・・・・・・・・・100円
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・100円

サラダ

マカロニサラダ・・・・・・・・・・・120円
ポテトサラダ・・・・・・・・・・・・120円
野菜サラダ・・・・・・・・・・・・・200円

焼き魚

鮭の塩焼き・・・・・・・・・・・・・350円
さば塩焼き・・・・・・・・・・・・・280円
秋刀魚塩焼き・・・・・・・・・・・・350円
さばの煮付け・・・・・・・・・・・・280円


煮物

玉子焼き・・・・・・・・・・・・・・ 180円
牛すき煮・・・・・・・・・・・・・・ 250円
肉じゃが・・・・・・・・・・・・  250円

煮込みハンバーグ・・・・・・・・・350円
豆腐ハンバーグ・・・・・・・・・・300円
チキンステーキ・・・・・・・・・・350円
青菜煮・・・・・・・・・・・・・・100円
きんぴらごぼう・・・・・・・・・・100円
ひじき煮・・・・・・・・・・・・・100円

TAKE OUT/DELIVERY MENU

手づくりお弁当

さば塩焼弁当・・・・・・・・・・・650円
塩鮭弁当・・・・・・・・・・・・・650円
ハンバーグ弁当・・・・・・・・・・650円
牛すき煮弁当・・・・・・・・・・・650円
豚カツ弁当・・・・・・・・・・・・600円
肉じゃが弁当・・・・・・・・・・・650円
唐揚げ弁当・・・・・・・・・・・・600円
ミンチカツ弁当・・・・・・・・・・600円
アジフライ弁当・・・・・・・・・・600円

アクセス

Access
店舗名:福岡貝塚食堂 TEL:092-641-7580
営業時間:07:00~22:00 (L.O.21:30) 定休日:不定休
住所 〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎7-10-67
住所 〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎7-10-67

Instagram

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。